火锅店商标的交易流程是：

　　1.商标卖家评估商标价值，并设定商标出售价格；

　　2.利用各平台或是渠道寻找合适的商标买家；

　　3.买家与卖家的双方之间签订商标转让合同；

　　4.办理商标公证流程；

　　5.准备资料，提交商标转让申请

　　也可委托在商标局备案的商标代理机构办理。

　　知识产权。