三黄鸡的皮薄、肉嫩、低蛋白的特点深受市场欢迎。那怎么区别三黄鸡呢？

三黄鸡全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”，头大小适中，是我国的土鸡之一。