观点：清明节祭祖的烧猪价格上涨了5%-15%，但集体销量却并不梦想，这也从侧面反映出了，在猪价、肉价持续上涨的影响下，猪肉的消费已经受到了抑制，用量减少或被其他肉类替代，较去年销量归落。猪价处于高位，将会抑制下游猪肉的需求，增添屠宰企业的销售压力，压价、观望也将持续，但在猪源紧张的影响下，效果预计不显然。