泌乳是母猪产后为哺乳仔猪而出现的一种生理活动，包括乳的分泌和排出两个独立而相互联系的过程。乳腺细胞能从血液中摄取营养物质生成乳分泌到乳腺泡腔中，这一过程称乳的分泌。乳汁从腺泡和导管系统排出需要仔猪吮吸乳头，诱导母猪神经内分泌的反射活动。